Ayurveda – die Kunst des Kochens
Die Ernährung hat für Ayurveda, Indiens Wissenschaft vom
langen glücklichen Leben
eine besondere Bedeutung.
Sie ist die Quelle für körperliche und geistige Gesundheit, ist typgerecht,
berücksichtigt die Tages- und Jahreszeiten, unsere geographische Herkunft
und unser Lebensalter.
Durch gute, gesunde, richtig zubereitete Mahlzeiten bekommen Körper,
Geist und Seele alle wichtigen Nähr- und Vitalstoffe.
Die ayurvedische Küche regt alle Sinne mit Farben, Düften und ausgezeichnetem Geschmack an.
Die Kunst besteht darin, sich inspiriert von der eigenen Kreativität und Vorliebe leiten zu lassen.
Eine Wissenschaft wird daraus, wenn wir die Heilwirkung, Eigenart und Verwendung
unserer Nahrungsmittel und Gewürze in der Küche kennen.
Mit der ayurvedischen Kochwoche möchten wir Ihnen helfen ein
eigenes Gespür dafür zu entwickeln, was Ihnen gut tut und was nicht.
Sie brauchen keine Vorkenntnisse und werden erstaunt sein, wie schnell sich Ihr
Kochtalent entwickelt und wie viel Spaß es machen kann.
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